가지 효능 부작용 정리

이번 포스팅은 가지 효능 부작용 대해서 알아보도록 하겠습니다. 저는 개인적으로 가지를 좋아하지 않지만 어떤 음식에 섞어서 먹으면 맛있게 먹는 경향이 있습니다. 알고 보니 가지에 여러 가지 우리 몸에 유용한 효능이 있다고 해서 가지 관련 포스팅을 작성하게 되었습니다.

 

가지

: 가지 효능 부작용 대해서 설명 드리기 전에 가지에 대해서 먼저 설명 드리도록 하겠습니다. 가지의 경우에는 영어로는 “eggplant” 라고 하는데 남녀 노사 그리고 모든 연령층에서 좋아하는 음식 중에 하나라고 합니다.

 위에서 살짝 설명 드렸지만 저는 개인적으로 접할 기회도 별로 없었고, 식감이 저에게는 맞지 않아서 잘 먹지는 않은 음식입니다. 하지만 어떤 음식을 만드는 데 재료로 쓰여서 해당 음식을 먹을 때는 너무 나도 맛있게 먹는 거 같습니다. 

 가지의 경우에는 세계 각지에서 재배되고 외국을 나가서 보시면 많은 음식에 가지가 활용이 되는 것을 확인하실 수 있습니다. 뿐만 아니라 가지는 수분이 많은 음식으로 만져보시면 알겠지만 말캉 말캉합니다. 

 칼로리 면에서는 다소 낮습니다. 약 100g당 16 cal를 가지고 있는데 다이어트 식단에 포함된다고 하지만 수분에 비해 영양분이 많이 함유되어 있는 편이 아니라고 합니다. 즉 다이어트하실 때는 꼭 추가적으로 다른 음식 섭취를 통해서 부족한 영양소를 섭취하시는 걸 추천 드립니다.  

가지를 고르실 때 참조하시라고 팁을 드리자면 흠집이 없으면서 보라색을 띠는 것이 좋은 가지입니다. 꼭지의 가시나 자른 면이 싱싱할수록 좋다고 하니 이 부분도 꼭 구매하실 때 확인하시는 걸 추천 드립니다.

간혹 가지를 구매하실 때 보라색이 옅은 것을 볼 수 있는 해당 가지는 햇빛을 제대로 받지 못한 것이므로 보라색이 짙게 띠는 가지를 구매하시는 걸 추천 드립니다. 

 가지 먹는 방법으로는 혈액 속의 콜레스테롤을 줄여주는데 도움을 줄 수 있기 때문에 고지방 식품을 먹을 때 같이 먹는데 좋으며 기름을 잘 흡수해 고기와 같이 먹으면 열량 공급을 쉽게 하며 소화 흡수율을 높여준다고 합니다. 

가지 효능

: 가지 효능에 대해서 본격적으로 설명 드리도록 하겠습니다. 가지의 대표적인 효능으로는 항암 효과가 있습니다. 그 외에도 시력 보호, 진통 및 진정 작용을 하는데 도움을 준다고 하니 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 

1) 항암효과 및 진통, 진정 작용에 도움

: 가지는 항암효과를 가지고 있는 음식으로 유명한데 그 배경으로는 가지의 보라색을 구성하는 안토시아닌 색소 때문이라고 합니다. 이 안토시아닌은 항산화 활성, 암 예방 활성에 중요한 역할을 한다고 합니다. 

 추가적으로 설명드리면 이 안토시아닌은 발암물질인 벤조피렌, 아플라톡신, 특히 탄 음식에서 나오는 발암 물질 PHA 등을 억제하는 효과가 브로콜리나 시금치보다 두 배나 많다고 합니다.

 그리고 식이섬유, 알칼로이드, 페놀, 클로로필 등도 풍부하게 함유하고 있어 콜레스테롤 제거에 효과적이어서 대장암을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

 또한 안토시아닌 색소는 바이러스와 세균 형성도 억제한다고 합니다. 뿐만 아니라 가지는 진통, 진정 작용을 하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

 왜냐하면 스코폴라민 성분이 가지에 함유되어 있는데 해당 성분은 경련을 억제하는 진통, 진정 효과를 하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 스코폴레틴과 스코파론도 들어 있는데 이 성분은 경련을 가라앉히고, 통증을 완화시키는 효과가 있다고 합니다. 

2) 안구 건강 및 혈관 보호, 고혈압 완하에 도움

: 위에서 설명 드린 안토시아닌은 눈의 망막 세포를 구성하는 로돕신이라고 하는 성분의 재합성을 촉진 시켜주는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 시력 저하 방지에 좋은 효과를 나타낼 수 있다고 합니다. 

위에서 설명 드린 로돕신에 대해서 추가적으로 설명을 드리면 해당 성분이 부족할 경우 눈이 쉽게 피로해지고 시력이 저하되는 현상을 경험하게 된다고 합니다.

 뿐만 아니라 가지는 혈관 보호와 고혈압 완하에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 가지는 위에서 설명 드린 성분 말고도 풍부하게 함유하고 있는 성분이 칼륨입니다. 칼륨은 심박 수를 안정적인 상태로 유지하는데 도움을 주는 성분입니다. 

 그리고 가지고 함유하고 있는 플라보노이드 성분 그리고 자주색 색소 나스린은 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소 시켜주고 좋은 콜레스테롤 수치를 증가 시켜주는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 이로 인해 혈관 보호와 고혈압을 완화하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

 

가지 부작용

: 가지 부작용에 대해서 설명드리면 가지의 경우에는 몸을 차게 하게 합니다. 그러므로 몸이 차가운 분이시거나 손발이 찬 증상인 수족 냉증이 있으신 분들은 섭취를 하지 않으시는 걸 추천드립니다. 뿐만 아니라 임산부나 수유하시는 분도 섭취를 피해주시는 걸 추천 드립니다. 

 그리고  기침을 자주 하거나 기관지가 약한 사람도 가지를 섭취하시는 걸 피해 주시고 몸이 괜찮아지고 기관지 건강이 좋아졌을 때 판단해서 섭취하시는 걸 추천 드립니다. 

여기까지 작성하도록 하겠습니다. 지금까지 가지 효능 부작용 대해서 포스팅을 작성하였습니다. 제 포스팅을 통해서 조금이나마 가지에 대해서 알아가시는데 도움이 되셨으면 합니다.

 참고로 시작하기에 앞서 해당 글은 전문지식이 없는 일반인이 작성한 글입니다. 즉 오류가 있을 수 있는 점 참조해서 읽어주시면 감사드리겠습니다.